מרק חרירה

הדפסה

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); printWindow.close(); }); } else { console.error('print-button או print-area לא נמצאו'); } });

מרק עשיר בטעמים, עם שילוב מושלם של חומוס, עדשים ותבלינים טריים. סוד הטעם המיוחד טמון בשילוב של תבלינים אותנטיים. מתכון פשוט וברור, מושלם למתחילים. ניתן להוסיף למרק ירקות נוספים לפי הטעם

מס' מנות:

מצרכים:

בצל גדול קצוץ1
כוס חומוס מושרה (אפשר משימורים או סנפרוסט)1
כפות עגבניות מרוסקות2
חופן אטריות דקות1
כפית כורכום0.5
כף אבקת מרק עוף1
פלפל שחור
שיניים שום כתושות2
כוס עדשים חומות / ירוקות0.5
כוסות מים רותחים6
לימון סחוט1
כפית כמון0.5
מלח

אופן ההכנה:

מחממים סיר עם 3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים.

מוסיפים את הסלרי הקצוץ, הכוסברה והפטרוזיליה הקצוצים וממשיכים לטגן עוד כ-2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות המרוסקות וממשיכים לטגן עוד דקה–שנתיים.

מוסיפים את החומוס והעדשים ומערבבים. מוסיפים את כל התבלינים ומטגנים כדקה, לאחר מכן מוסיפים את המים החמים ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את האש ומבשלים כשעה, עד שהחומוס והעדשים רכים. לקראת הסיום מוסיפים חופן אטריות ומבשלים עוד כ-5 דקות. בסיום הבישול מוסיפים את מיץ הלימון, מערבבים ומכבים את האש.

מגישים חם עם קרוטונים ונהנים.