1.נקלף את התפוחי אדמה ונחתוך לקוביות קטנות זה יקצר לכן את זמן הבישול.
2.נכניס לסיר עם מי ברז ונוסיף מלח.
3.נבשל עם מכסה חצי סגור עד שהתפוחי אדמה רכים לחלוטין.
4. נסנן את המי בישול אבל נשמור אותם בצד
5. נמעך היטב עד מרקם חלק.
6.נוסיף בהדרגה ממי הבישול ששמרנו, עד שמתקבל פירה רך, חלק ונימוח בדיוק במידה הרצויה ונתבל במלח ופלפל.
לשדרוג (לא חובה):
אפשר להוסיף מעט שמן זית / חמאה / אבקת מרק / כורכום לפי הטעם.
מי שאוהבת יכולה גם להוסיף נגיעה של מיונז לעוד קרמיות.
טיפ קטן ממני שעושה את ההבדל
הסוד לפירה מושלם הוא מי הבישול הם נותנים מרקם חלק וטעם עמוק בלי צורך בתוספות כבדות. ויצא לכן פירה חלק,נימוח ברמה מטורפת גם בלי חמאה בכלל בתאבון!
רוצה חלות רכות, אווריריות ויפות – גם בלי ניסיון?
הצטרפי לקורס הדיגיטלי של אפרת ושדי
וגלי שיטה שעובדת. כל פעם מחדש.
סרטונים, מתכונים וטיפים מנצחים.
