תפו”א ובטטה מוקרם

הדפסה

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); printWindow.close(); }); } else { console.error('print-button או print-area לא נמצאו'); } });

רוצים להתפנק בארוחה מנחמת ומלאת טעם? המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם מחפשים! שכבה עליונה קריספית של גבינה מומסת, ולב רך ועסיסי של תפוחי אדמה ובטטה – שילוב מושלם שיפתיע אתכם בטעמו העשיר

מס' מנות:

מצרכים:

תפוחי אדמה/בטטה תלוי בגודל7
כוס חלב תנובה0.5
שום קונפי4
שיני שום 3
חבילות שמנת לבישול 10%2
לתיבול כף אבקת מרק עוף 0.5
לתיבול קורט אגוז מוסקט 1
לתיבול כף אבקת מרק פטריות 1
לתיבול כפית פלפל לבן 0.5
לתיבול מלח
להקרמה גבינה צהובה מגורדת וגבינת מוצרלה מגורדת

אופן ההכנה:

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מקלפים את תפוחי האדמה והבטטה ופורסים לפרוסות בעובי הרצוי, מסדרים בתבנית מתאימה לאפייה.

בסיר קטן מחממים חמאה או מעט שמן, כותשים את השום ומטגנים מעט. מוסיפים את השמנת לבישול והחלב, מתבלים ומביאים לרתיחה קצרה, ואז מורידים מהאש.

יוצקים את רוטב השמנת מעל תפוחי האדמה והבטטה, מכסים בנייר אפייה ונייר כסף ומכניסים לתנור ל-30 דקות עד שהירקות מתרככים.

לקראת סוף האפייה מסירים את נייר הכסף ונייר האפייה, מפזרים את הגבינות מעל ומחזירים לתנור להשחמה קצרה עד שהגבינה מומסת ומקבלת צבע יפה.

עוד מתכונים שאני ממליצה לנסות

עוד מתכונים
שאני ממליצה לנסות

באגט צרפתי

חם צרפתי פריך וזהוב מבחוץ, עם קרום נשבר ברשרוש מפתה בכל ביס – ופנים רך, אוורירי ונמס בפה. הבאגט הוא שילוב מושלם של מרקמים וניחוח אפייה טרי שממלא את הבית, מושלם לכריכים מושקעים, לניגוב רטבים או פשוט עם חמאה טובה.

מרק חרירה

מרק עשיר בטעמים, עם שילוב מושלם של חומוס, עדשים ותבלינים טריים. סוד הטעם המיוחד טמון בשילוב של תבלינים אותנטיים. מתכון פשוט וברור, מושלם למתחילים. ניתן להוסיף למרק ירקות נוספים לפי הטעם

מוקפץ פרגיות ופסטה

מוקפץ ירקות בתוספת פרגיות בסגנון אסייאתי מושלם, מתאים כתוספת משבחת לסעודת שבת או חג או סתם כשמתחשק לכם.

פרגית ממולאת באורז ופטריות

מנה חגיגית, עשירה ומרשימה שמתאימה בדיוק לשולחן חג. השילוב בין פרגית עסיסית למלית אורז מתובלת עם פטריות וצנוברים קלויים יוצר ביס מושלם, מלא טעמים ומרקמים. המרינדה נספגת היטב בבשר ובמילוי, ובאפייה מתקבלת תבנית זהובה, ריחנית וחגיגית במיוחד.