מחממים תנור ל190 מעלות,
בקערת המיקסר מכניסים את החמאה, הסוכר חום הבהיר והלבן ומפעילים על מהירות בינונית למשך 3 דקות,
מוסיפים את הביצים, התמצית וניל, אבקת סודה לשתייה, המלח והקורנפלור ומערבלים במשך דקה,
אם צריך נעזרים במרית להוריד את הבצק מהדפנות
לאחמ"ב מנמיכים את המיקסר למהירות איטית
מוסיפים את הקמח ומערבלים רק עד להטמעה בלבד!
מיד לאחר מכן מוסיפים את השוקולד צ'יפס ושוב מערבלים רק עד לאיחוד בלבד!
יוצרים 25 כדורים יפים מבצק העוגיות, ולאחמ"ב
חוצים כל כדור לחצי ומחברים (לא חובה רק נותן מראה אורגינל כמו הקראמבל קוקיז)
מניחים כ6 עד 9 עוגיות בתבנית מרופדת, ומכניסים לתנור לאפיה של 11-12 דקות בלבד!!!
שימו לב: חשוב שיהיה מספיק רווח בין עוגיה לעוגיה כי הן מתרחבות באפיה.
שימו טימר בשעון שתדעו מדויק מתי להוציא את הקראמבל קוקיז מהתנור,
מיד כשמוציאים את העוגיות מהתנור מוסיפים אקסטרה שוקולד צ'יפס לקבלת הקראמבל קוקיז המושלמת!
מניחים את העוגיות בצד לצינון מוחלט ומתענגים לצד כוס חלב
בהצלחה רבה ובתאבון