הכל מתחיל מהבית, או יותר נכון מהמטבח של אמא.
אמא שלי היא שפית ידועה בעלים של קייטרינג יוקרתי לאירועי בוטיק ברמה גבוהה. את האוכל שאחרים רואים וטועמים במסעדות יוקרה, ראיתי בצלחת שלי כבר מילדות.  גדלתי בבית אפוף טעמים וריחות וטעמתי את החיים בכפית של אמא.
בכנות, אף פעם התחום הזה לא עניין יותר מידי ואפילו נאמתי לכולם שאני לעולם לא אתעסק במשהו שקשור לבישול אפיה אוכל ומטבח.
את הכישרון החבוי ואת האהבה למטבח גיליתי דווקא אחרי החתונה. בניגוד לזוציו"ת אחרות שמתלמדות עם הזמן במטבח, כשהתחלתי לבשל בבית הפרטי שלי הבנתי כמה ידע מטורף יש לי היכולת לדעת לשלב נכון מרקמים צבעים וטעמים והעובדה שבאתי עם מושגים וידע קולינרי מקצועי וברמה גבוהה השפיעו המון על הבטחון שלי והפכו כל בילוי במטבח לחוויה טעימה במיוחד.
לפני כמה שנים, בתחילת עידן הסטטוסים העליתי לרשתות החברתיות קצת טעמים מהמטבח שלי, שיתפתי מתכונים וחשפתי תהליכי עבודה לא תיארתי לעצמי שזה ככה יתפתח אבל תכל'ס בסופו של דבר, הצלחתי להכניס אלפי נשים למטבח ולהפוך את הסיוט שלהן לחוויה טעימה יפה ומיוחדת.
אני מאמינה שעם הדרכה נכונה ומדוייקת כל אחת יכולה להצליח כי אין אישה שלא אוהבת מטבח יש אישה שפשוט לא יודעת. לכן אני לא משתפת מתכונים, אני מלמדת שיטה, מראה את תהליך היצירה ומצרפת ארגז כלים מעשי לכל מתכון שייתן תקווה לכל אישה בעולם.
בכדי להצליח במטבח את לא צריכה כישרון, מספיק שיש לך את הכלים, הטכניקה והידע הנכון והמטבח שלך נהיה סטודיו ליצירות אומנות קולינריות - תוצאות טעימות איכותיות ומפנקות שאת בעצמך יוצרת ועל הדרך נהנית מתרפיה ממכרת.
החלום שלי לפתוח אקדמיה קולינרית לציבור החרדי ברמה הכי גבוהה שיש במטרה להנגיש לכל אישה את היכולת והכלים להיות מאסטרית מובילה – מלכה במטבח שלה והכל במעטפת מקצועית החל משלב התכנון, תהליך ההכנה ועד ההגשה המושלמת.
שלך באהבה,
אפרת.