מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה
מוסיפים את הבשר ומפוררים אותו בעזרת כף עץ או מזלג ומערבבים הייטב, עד שהבשר מתפורר,
ממשיכים לטגן תוך ערבוב עד שהבשר משנה את צבעו
מוסיפים את התבלינים, טועמים ומתקנים תיבול
ממשיכים לטגן עוד כ10 דקות (שימו לב לא לייבש את הבשר)
לוקחים דף פילו מרססים מעל שמן או מורחים במרגרינה מומסת ומניחים מעל עוד דף
מניחים בתחילת הדף מתערובת הבשר, מקפלים את השוליים פנימה ומגלגלים לרול.
מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה,
מברישים את הרולים בשמן ומפזרים מעט שומשום / קצח / פרג
מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים במשך כ20-30 דקות עד לקבלת גוון זהוב
מוציאים מהתנור ואוכלים בהנאה!
בהצלחה רבה ובתאבון