פרגית ממולאת באורז ופטריות

הדפסה

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); printWindow.close(); }); } else { console.error('print-button או print-area לא נמצאו'); } });

מנה חגיגית, עשירה ומרשימה שמתאימה בדיוק לשולחן חג. השילוב בין פרגית עסיסית למלית אורז מתובלת עם פטריות וצנוברים קלויים יוצר ביס מושלם, מלא טעמים ומרקמים. המרינדה נספגת היטב בבשר ובמילוי, ובאפייה מתקבלת תבנית זהובה, ריחנית וחגיגית במיוחד.

מס' מנות:

מצרכים:

פרגיות 8
למילויכוס אורז (בסמטי/יסמין)1
למילויכוסות מים רותחים2
למילויכפית מלח1
למילויכפית אבקת מרק עוף0.5
למילויגרם פטריות קצוצות קטן (שמפיניון/פורטובלו/יער)250
למילויבצל גדול קצוץ דק1
למרינדהכפות שמן5
למרינדהכף מייפל1
למרינדהכף גדושה פפריקה מתוקה1
למרינדהכף סילאן1
למרינדהכף סויה1
למרינדהכפית דבש 1
למרינדה כפית סוכר חום0.5

אופן ההכנה:

הכנת המלית:

1.נחמם סיר עם שמן

2.נוסיף את הבצל קצוץ דק ונטגן עד שהוא מתחיל להזהיב.

3.נוסיף 200 גרם פטריות/או פטריות משימורים קצוצות קטן (שמפיניון, פורטובלו או תערובת), ונערבב

4.נתבל בכפית מלח וקצת אבקת מרק לפי הטעם.

5.נערבב עוד 2 דקות עד שהפטריות מתחילות לשחרר נוזלים.

6.נוסיף את האורז נטגן מעט נוסיף את המים הרותחים נביא לרתיחה ננמיך ונבשל על אש נמוכה עוד 15 דקות

לאחר הבישול נוסיף צנוברים קלוים לשדרוג

מילוי והכנת הפרגיות:

1.ניקח פרגית נקייה, נניח בה 2. כפות מהמילוי ונגלגל ונניח בתבנית.

3.נערבב את כל מרכיבי המרינדה בקערה, ונערבב היטב.

4.ניצוק את המרינדה על הפרגיות .

בישול ואפייה:

1.נשפוך את המרינדה על הפרגיות ועל שארית המילוי.

2.נסגור את התבנית עם נייר אפייה ונייר כסף ונכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך 35 דקות.

3.נסיר את הכיסוי ונאפה עד השחמה יפה.

עוד מתכונים שאני ממליצה לנסות

עוד מתכונים
שאני ממליצה לנסות

מיונז ביתי מושלם

מיונז ביתי ואיולי עשבי תיבול: המדריך למרקם קרמי מושלם במינימום מאמץ. רוטב עשיר, יציב וטעים פי כמה מהקנוי, עם כל הטיפים להצלחה בטוחה בכל פעם.

מרק חרירה

מרק עשיר בטעמים, עם שילוב מושלם של חומוס, עדשים ותבלינים טריים. סוד הטעם המיוחד טמון בשילוב של תבלינים אותנטיים. מתכון פשוט וברור, מושלם למתחילים. ניתן להוסיף למרק ירקות נוספים לפי הטעם

פטה כבד

מתכון מנצח לפטה כבד רך ברמות שפשוט לא תפסיקו לאכול – בהגשה עם ריבת בצל לצד חלה טרייה, קרקרים או באגט תקבלו ארוחה מפנקת ומושלמת, מתאים גם כמנת פתיחה לסעודה מפוארת

סטייק כרוב

פרוסות כרוב לבן אפויות בתנור עד ריכוך והשחמה, עם תיבול מינימלי שנותן לכרוב את כל הבמה. מתכון פשוט, מדויק ומפתיע בטעמו, שמתאים כתוספת או כמנה קלה.