← לכל המתכונים
סטייק כרוב
פרוסות כרוב לבן אפויות בתנור עד ריכוך והשחמה, עם תיבול מינימלי שנותן לכרוב את כל הבמה. מתכון פשוט, מדויק ומפתיע בטעמו, שמתאים כתוספת או כמנה קלה.
רכיבים
מספר מנות במתכון המקורי: 4
- 1 כרוב
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור טרי
- סילאן
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל־200 מעלות צלזיוס (חום עליון־תחתון).
- מסדרים את פרוסות הכרוב האפי על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מברישים כל פרוסת כרוב בשמן זית.
- מפזרים מעל מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם. אפשרי: מעט טימין, גם לפני האפייה.
- אופים בתנור כ־25–30 דקות, עד שהכרוב מתרכך ומשחים בקצוות.
- לפני ההגשה – אפשר לזלף סילאן.