← לכל המתכונים
מופלטה
טעם נוסטלגי! חוו את הטעם של המימונה עם מופלטות ביתיות, טריות וטעימות. בצק אוורירי ורך, מתכון מסורתי שיעביר אתכם חזרה לילדות
רכיבים
מספר מנות במתכון המקורי: 18
- 3.5 כוסות קמח
- 1 כף סוכר
- 330 מ"ל מים
- 0.1 כפית שמרים
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה
- בקערה שמים את כל המרכיבים ולשים עד לקבלת בצק אחיד. יוצקים מעט שמן לתחתית הקערה ומניחים להתפחה כ-30 דקות.
- מחלקים את הבצק ל-18 כדורים ומניחים בתבנית עם שמן להתפחה נוספת של 10 דקות.
- מחממים מחבת טפלון ומתחילים לטגן: פותחים כל כדור למופלטה, מטגנים עד להשחמה, הופכים וממשיכים להוסיף מופלטות לפי הסדר, עד לקבלת ערימה של 6–7 מופלטות.