← לכל המתכונים
מוקפץ פרגיות ופסטה
מוקפץ ירקות בתוספת פרגיות בסגנון אסייאתי מושלם, מתאים כתוספת משבחת לסעודת שבת או חג או סתם כשמתחשק לכם.
רכיבים
מספר מנות במתכון המקורי: 8
- 1 בצל חתוך לרצועות
- 2 פלפל אדום / צהוב חתוך לרצועות
- 3 גזרים חתוכים לרצועות
- 0.25 כרוב סגול קצוץ /חתוך לרצועות
- 0.5 כוסות רוטב צ'ילי
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 0.25 כוס רוטב סויה
- 1 כף אבקת מרק עוף
- 2 כפות סילאן
- 1 קורט מלח
- 0.25 כפית פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
- במחבת רחבה מחממים מעט שמן ומקפיצים את הירקות עד שהם מתרככים. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים והרטבים ומערבבים היטב. חותכים את הפרגית לקוביות ומוסיפים לתערובת הירקות, ממשיכים להקפיץ ומבשלים כ-20 דקות, עד שהפרגיות מבושלות היטב. מוסיפים את הפסטה, מערבבים היטב ומגישים חם. בהצלחה רבה ובתאבון!