← לכל המתכונים
סלט אסייתי מרענן
סלט אסייתי צבעוני, פריך ומרענן משילוב של ירקות שורש טריים, בוטנים קלויים ורוטב מאוזן של סויה, שומשום וחומץ. מושלם כתוספת או כמנה קלה ועשירה בטעמים.
רכיבים
מספר מנות במתכון המקורי: 4
- 1 כוס כרוב סגול
- 1 יחידה גזר
- 1 חופן נבטים(חמניה)
- 2 גבעול בצל ירוק
- 1 חופן כוסברה קצוצה
- 1 חופן בוטנים קלויים
- 2 כפות רוטב סויה לרוטב
- 2 כפות מיץ לימון/ליים לרוטב
- 2 כפות חומץ/חומץ אורז לרוטב
- 2 כפות דבש לרוטב
- 2 שיני שום כתוש לרוטב
אופן ההכנה
- חותכים את הכרוב, הגזר והסלק לגפרורים דקים ומעבירים לקערה גדולה.
- בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי הרוטב עד לאיחוד מלא.
- יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים היטב עד שכל הירקות מצופים.
- מוסיפים את הבצל הירוק, הבוטנים והכוסברה (אם משתמשים) ומערבבים בעדינות.
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.