← לכל המתכונים
סלט כרוב וגזר
חגיגה במטבח עם סלט עסיסי ומרענן של כרוב וגזר המתובלים בטוב טעם בשילוב פקאנים מסוכרים המעניקים את טעמם המשובח לסלט מלא עניין.
רכיבים
מספר מנות במתכון המקורי: 8
- 1 כרוב סגול בינוני
- 1 פלפל אדום
- 0.3 כוס סוכר
- 0.5 כפית חרדל
- 2 שיני שום
- 0.2 כוס חומץ
- 4 גזר
- 1 חופן שברי פקאן מסוכר
- 0.5 כפית מלח
- 0.3 כוס קטשופ
- 0.3 כוס שמן
- 0.2 כוס מים
אופן ההכנה
- חותכים את הכרוב והפלפל לרצועות דקות. את הגזר חותכים לגפרורים בעזרת מנדולינה או סכין חדה ומעבירים את כל הירקות לקערה, מלבד הפקאן.
- בקערה נפרדת מערבבים את כל מצרכי הרוטב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- בעת ההגשה יוצקים את הרוטב מעל הירקות ומערבבים היטב. מפזרים מעל את שברי הפקאן ומגישים. בתאבון!