עוף באננס

אופן ההכנה

1. נשים מעט שמן בתחתית התבנית מעל נניח 2 בצלים פרוסים, ו-2 כפות סוכר חום דמררה.
2. בקערה נניח את כל מרכיבי המרינדה נוסיף מעט שמן נערבב למשחה.
3. נכניס את העופות למרינדה נעסה היטב ונסדר מעל הבצל.
4. נוסיף את חתיכות/פרוסות אננס ונשפוך מים רותחים בצד התבנית ומהנוזל של מי השימורים זה מוסיף מתיקות נדירה.
5. מכסים בנייר אפייה ונייר כסף ואופים ב-200 מעלות כשעה וחצי. מסירים את הכיסוי לקראת הסוף לעוד כמה דקות או עד לקבלת צבע יפה ואוכלים בתאבון!
6. אפשרי להוסיף תפוא, ומומלץ להגיש לצד אורז!