← לכל המתכונים
קיש בצל
קיש בצל זהוב וטעים, עם תחתית פריכה ומילוי עשיר של בצל מתוק ומטוגן, תפוחים וגבינות רכות שמתחברים ליצירת שילוב מושלם של טעמים. כל חתיכה מלאה בניחוחות חמימים ומרגשים – מושלם לארוחה קלילה או כנשנוש מפנק לצד סלט רענן.
רכיבים
מספר מנות במתכון המקורי: 10
- 4 כוסות קמח (חד פעמי קר)
- 1 חבילת מחמאה קרה חתוכה לקוביות
- 1 חבילת ברוקולי
- 0.7 כוס מים
- 1 כפית מלח
- 1 קורט אגוז מוסקט
- 1 כוס מים (חד פעמי קר)
- 3 בצל
- 0.3 כוס שמנת לבישול
- 3 ביצים
- 1 קורט פלפל שחור
- 1 כפית אבקת מרק
אופן ההכנה
- הכנת תחתית הפאי: בקערת המיקסר מכניסים את המים והקמח, ולאחמ”כ מוסיפים את קוביות המרגרינה מעבדים מעט עד לקבלת בצק אחיד ומשטחים את הבצק בתבניות עגולות שמתאימות לקיש
- הכנת המלית: קוצצים את הבצלים ומטגנים עד להזהבה בקערה נפרדת קוצצים את הברוקולי בסכין או במעבד מזון ומערבבים הייטב עם הבצל המטוגן מוסיפים לקערה את השמנת עם המים, הביצים והתבלינים ומערבבים הייטב טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך מעבירים את המלית לתחתיות הפאי ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180° מעלות ואופים במשך 20 דקות או עד להזהבה.