← לכל המתכונים
קציצות טונה
פתרון מושלם לארוחה זריזה, מזינה וכלכלית מרכיבים שיש לכל אחד במזווה. הקציצות יוצאות קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים, עם טעם עמוק בזכות השילוב של עשבי התיבול הטריים ותבלין השווארמה. זהו מתכון “הצלה” לימים עמוסים שסוגר פינה לארוחת צהריים לילדים או כתוספת חלבון משביעה לצד סלט.
רכיבים
מספר מנות במתכון המקורי: 4
- 2 קופסאות טונה בשמן
- 2 שיני שום
- 1 כוס פירורי לחם
- 2 ביצים
- 1 בצל בינוני
- 1 צרור פטרוזיליה / כוסברה טריה
- תבלין לקציצות / שווארמה
- מלח / פלפל שחור
אופן ההכנה
- מכניסים את כל המרכיבים (הטונה ללא השמן) למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה.
- אני אישית אוהבת לשלוט בקיצוץ של הבצל אז קודם קוצצת את הבצל העשבי תיבול והשום ואז מכניסה את שאר המרכיבים, אפשר גם לקצוץ בסכין או ופשוט לערבב בקערה את כל המרכיבים.
- יוצרים קציצות ומטגנים במעט שמן במחבת עד להזהבה משני הצדדים.
- ולחלופין אפשרי לאפות בתנור שחומם מראש על 200 מעלות מרססים מעט בספריי שמן הופכים באמצע סה”כ ב20 דקות או עד הזהבה ומגישים בתאבון !