בצל ממולא

הדפסה

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); printWindow.close(); }); } else { console.error('print-button או print-area לא נמצאו'); } });

רוצים להכין מנה עיקרית מפנקת ומרשימה? בצל ממולא בתערובת בשר עסיסית ומתובלת הוא הבחירה המושלמת לארוחה חגיגית | בצלים רכים ונמסים בפה, ממולאים בתערובת בשר עשירה וטעימה, ברוטב עשיר ומתובל. שילוב מושלם של טעמים ומרקמים שפשוט לא תפסיקו לקצור מחמאות

מס' מנות:

מצרכים:

למילוי גר' בשר טחון 500
למילוי כפית פפריקה מתוקה 1
למילוי אבקת מרק עוף מעט
למילוי מלח מעט
למילוי חופן פטרוזיליה / כוסברה קצוצה 1
לרוטב כורכום מעט
לרוטב פלפל שחור מעט
לרוטב כוס מים 1
לתבשיל בצלים בינוניים 4
למילוי כוס אורז לבן (מושרה מעט במים) 0.5
למילוי כפית גריל עוף 0.5
למילוי כמון מעט
למילוי פלפל שחור מעט
לרוטב בצל קצוץ 1
לרוטב מלח מעט
לרוטב אבקת מרק עוף מעט
לרוטבמיץ לימון (עד לחמיצות הרצויה) מעט

אופן ההכנה:

מכניסים את הבצלים שלמים לסיר עם מים ומבשלים את הבצלים כ-30 דקות (לא מקולפים)
מכבים את האש ומניחים את הבצלים להתקררות.

הכנת המלית:
בקערה, מכניסים את כל מרכיבי תערובת הבשר ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מילוי הבצלים:
מקלפים את הבצלים מהקליפה החיצונית, חורצים בבצל חריץ אחד לאורך שחוצה את כל השכבות ומגיע עד למרכז ומתחילים לפרק בעדינות לעלים
ממלאים כל עלה של בצל בתערובת הבשר ומניחים בצד.
(ניתן לטגן מעט את הבצלים לפני הכנסתם לרוטב לא חובה)

הכנת הרוטב:
מחממים סיר רחב עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה, מוסיפים את המים, התבלינים ומיץ לימון ומערבבים היטב.
מוסיפים את הבצלים הממולאים בצורת מעגל מסודר ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך כשעה.
בהצלחה רבה ובתאבון!